煮汤的折耳根可以吃吗，折耳根煮汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的折耳根煮汤？

折耳根，也叫海茨根，是一种常见的中药材和食材，具有清热解毒、润肺祛痰、止咳化痰等功效。折耳根可以用来煮成美味的汤品，下面为您介绍一下制作方法。

1 准备材料：折耳根200克、冰糖适量、红枣适量、清水适量。

2 将折耳根洗净泡水，泡水时间不要太久，否则会影响口感。

3 热锅凉油，放入折耳根略煸炒，加入适量清水，煮开后撇去浮沫。

4 拿出另外一个煲或锅，放入折耳根和煮汤的水，加入红枣、冰糖，用小火慢慢熬煮2小时，直至折耳根变得软烂。

5 把汤倒入碗中，趁热食用。

1折耳根的功效有哪些？

2折耳根可以生吃吗？

3折耳根的泡水时间是多少？

4煮汤用的折耳根要不要去皮？

5怎样存储折耳根？

1折耳根具有清热解毒、润肺祛痰、止咳化痰等功效。

2折耳根生吃会有毒性，需经过煮沸或蒸煮后才可以应用于食疗中。

3泡水时间不要太长，2小时内为宜。

4不需要去皮，可直接使用。

5应在通风干燥处保存，避免阳光直射、潮湿和高温。

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