怎么做金针菇汤才好吃，炸金针菇怎么炸才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何才能让金针菇做出美味？

金针菇是一种非常营养的蔬菜，但是很多人在做的时候总是觉得口感单调，不够好吃。那么该怎样做才能让金针菇变得美味可口呢？

1 煮之前要先将金针菇的根部略微切掉。

2 准备一个大口的锅，加入足够的水，让水煮开后再加入金针菇。

3 在煮的过程中，可以适当加入一点盐和几片姜，这样可以去除金针菇的异味。

4 煮好后立刻捞出，用凉水冲洗一遍，让它变得更加清脆可口。

1 清炒金针菇：切成一般大小的金针菇，放入热锅中加入盐和鸡精等调料翻炒即可。

2 蒜蓉金针菇：先将金针菇焯水，倒入稍微多点油的锅中翻炒，待金针菇微微变色时加入蒜泥，翻炒出香味后再加入适量的盐、鸡精等调味料即可。

3 金针菇鸡蛋汤：将金针菇切碎和鸡蛋打成蛋汤，加适量的盐、鸡精调味，烧开即可。

1 不要长时间烧煮，否则会影响口感。

2 煮之前一定要清洗干净，去除底部的泥沙。

3 煮过的金针菇不要重复加热，否则会影响口感。

4 煮的时间不要过长，建议短时间煮熟后再加工。

5 在烹饪金针菇的时候，可以适量加入一些其它蔬菜一起煮，这样不但口感更好，而且可以增加食物的营养价值。

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