烧鸡脚教学视频，盐菜烧鸡脚的做法

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鸡脚是一种营养价值很高的食品，许多人喜欢吃烧鸡脚。那么，怎样烧鸡脚才能让它又嫩又好吃呢？下面是一些相关问答来给您介绍。

在烧鸡脚前需要先将其处理好。首先要清洗干净，特别注意一定要将鸡爪子里面的两根筋去掉。然后将鸡脚放入沸水中焯水，过滤掉杂质，接着用凉水洗净，备用。

烧鸡脚需要使用一些调料来提升它的口感。这些调料包括生姜、葱、大料、料酒、等等。此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒、花椒等佐料。

将清洗干净的鸡脚与调料一起加入水中，先用大火烧开，随后转为小火炖煮约1-2个小时，直到鸡脚煮烂。最后，再根据个人口味加入适量的盐和糖调味即可。

为了让烧鸡脚口感更好，可以加入一些醋或者柠檬汁。这些酸性物质有助于让鸡爪子的骨头变软，更容易入味，并且口感更加嫩滑。

为了方便食用，可以将烧好的鸡脚装进密封袋中，放入冰箱保存。启用前再将其取出来，用微波炉或者隔水加热即可享用美味的烧鸡脚了。

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