雪里红烧咸肉怎么烧，河蚌红烧咸肉怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做一道美味的咸肉红烧？

咸肉红烧是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道香浓，而且制作方法非常简单。在这里，我们将介绍一种简单的做法，希望能够帮助到你。

首先，你需要选择一块好的咸肉。选择时，要选择表面有一定油脂和半透明的咸肉，这样做出来的红烧咸肉更加美味。

切好的咸肉需要用清水浸泡30分钟，把多余的盐分浸出后再煮。

建议使用少量高汤和糖，这样可以让红烧咸肉的口感更加鲜美，而不会过于咸。

煮咸肉时火调至小，加入少许料酒和姜片、葱，切忌大火烹煮。烹饪时间为1小时。

加入适量蚝油、生抽、老抽和少量白糖，可以让红烧汁更加浓郁丰满，香气四溢。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。