焖排骨配什么菜最好吃，马铃薯焖排骨怎样做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么焖排骨好吃又简单

焖排骨是一道家常美食，既简单又美味，特别适合忙碌的上班族和学生党。下面我们来了解一下怎么焖排骨好吃又简单。

首先要选择新鲜的排骨，看肉质是否均匀，没有血迹和异味，表面没有太多的脂肪且不瘦不肥为佳，这样焖出来的排骨口感会更好。

在炖排骨的时候，加入适量的料酒能够去腥和提味，同时更能够软化肉质；生姜则可去腥、增香和助消化。

焖的时间一般为30-40分钟，火候一般调至小火或中小火炖煮，不能大火，否则容易糊锅或焦糖化。

可以在焖排骨时加入可口的调味料，如盐、糖、鸡精等，口感更佳，但要注意用量。

如果想焖出的排骨更入味，可以提前将调料拌匀，将排骨放入腌制一下，待一段时间后再炖煮。

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