水果椒生吃做法，水果椒怎么吃有营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。水果椒怎么做好吃

水果椒是一种颜色鲜艳、形状独特、口感清脆爽口的一种辣椒，被广泛用于中式烹饪、火锅、凉拌等美食菜肴中。那么，如何才能让水果椒做出更为美味可口的菜肴呢？

水果椒选择要选择呈现鲜艳明亮色泽，没有凹坑、皮薄实厚、质地坚硬的水果椒。选择处于鲜嫩状的水果椒口感最佳，而已经老化变软的水果椒口感不佳，而且容易变质。

首先将水果椒置于清水中浸泡几分钟，用手轻轻揉搓，将表面的泥土和污渍清除干净，然后将水果椒剪掉顶部的梗和蒂部，再将它们切成片或剁成小块，去除内部的种子和白色部分。

水果椒可以配以酱油、醋、糖、食盐等佐料，煮肉、炒菜、烹饪凉拌、火锅等菜肴时还可添加葱姜蒜、花椒、豆瓣酱等调味品，可以根据自己的口味喜好适当搭配佐料。

水果椒可以煮、炒、凉拌、涮等多种方式进行烹饪，最好不要过度烹煮，否则口感会失去清爽的味道。一般来说，直接煮吃或涮火锅时焯水时间不宜过长，烹调时间不宜过长，快炒或者快煮即可。

水果椒不宜久存。如要长时间保存，可将其切成小块或搅拌成泥状，放入密封袋子或密封瓶中，冷冻保存。冷冻保存时，不要让水果椒受潮和吸氧。

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