冬瓜怎么做好吃又简单家常做法，冬瓜怎么做好吃又简单清蒸

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何用冬瓜做出美味佳肴？

冬瓜是一种有营养的蔬菜，受到很多人喜爱。但是有些人不知道如何让冬瓜更好吃。下面我们来看看一些常见的关于冬瓜的问题。

选择冬瓜要选择新鲜的，表面要干净，没有划痕或瘤疤，手感应该重一些，特别是底部有不少比较干燥的皮是时间长了的表现。反过来，如果表面太光油油的，放在水里会感觉比较轻，那就不太好。

切冬瓜时，可以先将冬瓜削皮，去籽，然后切小块。切的时候要选用锋利的刀，轻轻松松砍下去就可以了。对于没有那么厉害的人士，先将冬瓜切成中间稍微扁平的半块，然后切成小块。

以豆腐和冬瓜为主料的家常汤，是一道简单美味的菜肴。材料：冬瓜、豆腐、鲜猪骨（或肉骨）、姜、葱、盐、胡椒粉、油。做法：鲜肉骨煮出鲜汤，将冬瓜切块，豆腐斩成块，将鲜汤加入锅中，加姜和葱，烧至沸腾后加入冬瓜和豆腐，烧熟后撒盐和胡椒粉即可。

冬瓜有助于清暑解毒，并且具有利尿作用。因此，常食冬瓜可以帮助人们排除体内毒素，清热解暑，也可以有效的控制水肿。此外，冬瓜还富含维生素C和全天然纤维，对于提高人体免疫能力和促进消化机能有一定帮助。

制作冬瓜皮儿的方式很简单。先将冬瓜的皮削去，然后切成薄片。接着放在开水中烫熟，捞出过冷水冲洗干净后，用纱布包好挤干水分。然后将薄片切成细条，稍微加点盐腌一下，再用油煎脆。冬瓜皮儿可以作为家常小菜，还可以加在凉菜中，为菜肴增添令人食欲的色彩和口感。

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