热狗香肠怎么炸，热狗怎么炸好吃

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热狗作为一种快餐食品，常常在我们生活中出现。如果你想在家做热狗，那么炸热狗就是一个不错的选择。但是怎样才能让炸出的热狗更加美味呢？下面来看一些技巧。

A1：在炸热狗时，建议选择全麦面包热狗，因为全麦面包热狗比较硬，不容易烤糊，口感也更好。此外，如果买到的热狗外皮上有小孔，炸制出来的口感更佳。

A2：将热狗放入热水中煮5分钟，这样热狗可以变得柔软，也可以更好地吸收炸酱。如果用烤箱加热热狗，温度约为350°F（175°C），加热5-7分钟即可。

A3：将蛋黄、芥末酱、醋、糖和盐搅打均匀。然后加入温水，继续搅拌均匀，得到较为稀薄的炸酱。也可以根据自己的口味加入洋葱粉、蒜粉等调料。

A4：将油加热到180°C，下入热狗，炸制1-2分钟，直到表面变金黄色即可。如果炸的时间过长，热狗会变得太脆。

A5：1将热狗用纸巾擦干水分，再炸制，能让口感更佳酥脆。

2将炸酱均匀涂抹在热狗表面，能增加口感。

3当炸制完一批热狗后，要等油温回升后，再炸制下一批热狗，这样能保证热狗炸制出来的外皮酥脆。

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