猪肝怎么做好吃凉拌菜，猪肝汤怎么炖好喝又补气血

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪肝怎么做好吃又补血？

猪肝是补血的最佳食品之一，但不少人对猪肝有些抗拒，认为味道太腥涩难以下咽，那么该怎么做猪肝才能吃得香又滋补呢？

答：猪肝含有大量的铁和维生素B族，而铁正是造血所需的重要矿物质。

答：挑选猪肝时，最好选用新鲜的猪肝，表面要干净、光滑，无异味，颜色鲜艳。

答：猪肝煮熟后口感会变硬，建议先用沸水焯一下猪肝，再进行烹制。常见的做法有红烧猪肝、清蒸猪肝、猪肝糊等。

答：可以在焯水的时候加入适量的生姜或者白醋，这样能够去除猪肝的腥味。

答：猪肝可以和葱姜蒜、豆腐、番茄、芹菜、辣椒等多种食材搭配，味道更加丰富美味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。