龙虾怎样做好吃视频教程，虾怎样做好吃又简单方便

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。龙虾怎样做好吃

龙虾是很多人喜欢的美味佳肴之一，那么如何才能做出一道口感鲜美、味道香浓的龙虾呢？下面，就来了解一下。

选择新鲜的龙虾非常重要。新鲜的龙虾表现为头部举起来，身体紧张，腿部灵活；在碰触到龙虾头部的肉身时，应有明显的反应。

把龙虾活着放进开水锅中，煮到龙虾壳变色即可取出；另外，用蒸的方法也能保持食材的鲜嫩口感，可以消除鱼腥味。

烹制龙虾时，可以加入葱姜蒜、酱油、糖等多种配料，以增加风味。同时，蒸时加入适量啤酒也是不错的搭配方式。

将熟龙虾的爪子从身体上卸下来，剥去壳和杂质，只取出爪肉。用旁边的小毛刷沾水清洗爪肉上的黑色线条，再用灶笼蒸五分钟，即可吃到柔软鲜美的爪肉。

除了上述的科学烹饪技巧之外，用龙虾肉烹调汤时，不能用高温反复烧与冷却，否则会导致汤水变浑，严重时还会使汤毁容变质。

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