广东菜干粥做法，咸蛋菜干粥的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的菜干粥？

菜干粥是一道非常健康营养的粥品，深受大家的喜爱。但是，有些人在烹饪过程中往往会遇到困难，影响了制作菜干粥的味道，所以今天我们就来谈一谈如何做好吃的菜干粥？

做好菜干粥首先要选择好的材料，建议选择以下材料：即食米饭、菜干、虾皮或葱，其中即食米饭和菜干品质一定要好，这样煮出来的粥才会更加美味可口。

在煮菜干粥时，首先将菜干浸泡至软化，然后倒入水，加入即食米饭和虾皮，加适量的水，开大火煮滚后转小火炖煮30分钟即可。如果要保持菜干的营养不流失，可以在水开之前先将菜干焯水，这样能沥干多余的营养成分。

调味是菜干粥制作的重要环节，可以适量加盐、鸡精、糖等调味料，根据自己的口味添加少量生抽即可，不要加过多的调味，以免影响粥品的口感。

在煮菜干粥的过程中，可以加入几片姜片去腥，或者撒一些葱花增加香气，也可以加入适量的红枣或者桂圆等配料，增加口感和营养价值。

如果做菜干粥时考虑做多一些，可以将煮好的菜干粥装入保鲜袋，放入冰箱冷藏保存，热吃时加热即可。另外，可以将做好后的菜干粥分成小份，急冻后放入冰箱，需要吃时拿出来解冻即可。

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