猪舌头蒸着怎么做好吃，蒸猪舌头要多久才熟

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猪舌头是一种营养丰富的食材，而蒸着猪舌头更是一道美味佳肴。下面是关于猪舌头蒸着的问答。

选择鲜嫩、无异味的猪舌头，表面有些许微微软硬，轻敲时也有韧性的，猪舌头要洗干净，剪去舌尖的血管和油脂等杂质。

将腌制料按照个人口味适量搭配好，腌制料包括盐、糖、酱油、姜、蒜、料酒等。将腌制料均匀地涂在洗净的猪舌头表面，抹匀后放入冰箱中腌制6小时以上，让其充分入味。

将腌制好的猪舌头放入蒸锅中，加盖后开大火蒸30分钟，然后再用小火蒸40分钟，不要一下子蒸熟。蒸好后，将猪舌头捞出，晾凉待用。

蘸料是蒸着猪舌头的重要调味品，可以用生姜和蒜头等进行制作。将姜末和蒜末放进去碗中，再加入适量的蒸鱼酱油和醋，搅拌均匀即可。

将蒸好的猪舌头晾凉后切成片状，切薄一点。切片前先将猪舌头放进冰箱中冷却，这样切起来更方便，并且切出来的肉片也更薄更漂亮。

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