煮茶蛋用什么茶，煮茶蛋调料配方

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么煮茶蛋好吃

茶蛋是很多人喜欢的一种食品，尤其是在早餐时吃一两个茶蛋，美味又健康。但是，你知道怎么煮茶蛋才能让它更有口感吗？下面就来一起了解一下吧！

正宗的茶蛋用优质的鸡蛋做成，因此在选购时要挑选外壳完整，大小均匀的蛋。同时要注意日期，要尽量选择新鲜的蛋。

煮茶蛋的方法有很多种，但是其中关键的一步就是掌握好加水的量和时间。一般来说，用冷水煮茶蛋，开水一滚就可以熄火了，然后加盖焖15分钟左右即可。

如果想让茶蛋更容易入味，可以在煮茶蛋的时候加一些调料，比如花椒、八角、桂皮等，这样可以让茶蛋的味道更加浓郁。

茶蛋的颜色均匀也是考验技巧的一点。一般来说，煮完茶蛋后，可以用勺子轻轻地敲打茶蛋的表面，然后再放回煮蛋水中焖一下，这样可以使茶蛋的颜色更加均匀。

剥茶蛋壳时，可以先将煮好的茶蛋放入冷水中浸泡一会儿，这样茶蛋的壳就会更容易剥离。同时，可以在煮茶蛋的时候加一些食盐，这样也可以使茶蛋更容易剥壳。

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