大米饭腊肠土豆怎样做好吃，腊肠蒸土豆的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的腊肠和土豆？

腊肠和土豆是一道家常菜，简单易做，营养丰富。下面就来分享一下腊肠和土豆的做法。

购买腊肠时，要选择有一定厚度的腊肠，而不是太细的腊肠，这样才能煮出口感饱满的腊肠。土豆则要选择质地细腻，无损伤的土豆，这样才能煮出质地酥软的土豆。

做腊肠前先将腊肠用开水焯一下，这样可以去除腥味和多余油脂，并且可以让腊肠更加饱满。煮腊肠时，要加足够的水，放入姜片和葱段，这样可以去除腥味，使腊肠更加鲜美。

煮土豆时，先把土豆去皮后切成块状或片状，放入冷水中浸泡一会儿，然后加入少量盐和油，这样可以让土豆更加酥软。

除了以上的做法外，可以适量添加一些调料，如盐、鸡精、糖、料酒等，可以让腊肠和土豆更加美味。

腊肠和土豆可以搭配炖、煮、炒等多种方式。例如，可以将焯水后的腊肠和煮软后的土豆一起放入大火蒸锅内蒸煮，最后淋上少许生抽和蒜末即可。

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