红薯煮稀饭的正确方法，红薯粉条怎么煮才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮出美味又营养的红薯？

红薯是一种非常营养的食物，不仅味道香甜美味，而且含有丰富的膳食纤维、β胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，对人体有很多好处。那么，如何煮出美味又营养的红薯呢？以下是一些常见的问题和答案，供大家参考。

选择红薯时，要选择表面光滑、无损伤、无裂痕的红薯，因为这表示这些红薯皮下的营养成分非常丰富。此外，选择淀粉含量适中的红薯，这样煮出的红薯口感更好。

将选择好的红薯清洗干净，切成大小均匀的小块，然后放入锅中加水（水要没过红薯），加一点盐（可以增加味道）烧开后，转小火煮10-20分钟（根据块大小而定），插入叉子没有阻力就可以了。最后用勺子将红薯捞出来就可以了。

如果想让红薯更好吃，可以在煮之前腌渍一下。用盐和糖按照2：1的比例加水，将红薯放入腌渍液中浸泡30分钟左右，这样能增加甜味。

不是。红薯一定要煮到熟透，但不能煮过头。如果煮过头了，红薯中的淀粉流失，口感也会变得不好。所以，要注意火候和时间，取出红薯后，马上冲冷水，这样不仅能保持红薯的营养和口感，而且也更容易去皮。

一定要将红薯放置在阴凉干燥的地方，最好是放在冰箱里保存。在冰箱里保存可以延长红薯的保质期，而且也不会使红薯变硬或变质。煮好的红薯可以保存7天左右。

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