黄鱼怎么煮好吃又简单，黄鱼干怎么煮才能好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。黄鱼怎么煮好吃？

黄鱼是一种非常美味的鱼类，适合不同口味的人群。那么怎样煮才会更加美味呢？

首先要选择外观完好的鱼，表皮要有光泽，鳞片应该紧密附着在鱼身上。如果有机会，可以要求店家打开鱼腹检查鳃部的颜色和腥味。鳃应该是红色或粉红色的，如果是褐色或者黑色的，那么鱼就不新鲜了。

在清理黄鱼时要特别小心，因为鳞片又大又厚，会洒得到处都是。先将鱼放在水中浸泡5-10分钟，这样鳞片就更容易清理了。然后再用刀沿着鱼的脊梁剖开，取出内脏、鳃和鱼鳍。

将处理好的黄鱼放入锅中，加入适量水和姜片煮沸，撇去浮沫。转小火煮30分钟，加入适量的盐和少量生抽调味，然后再煨10分钟即可。

黄鱼和豆腐一起煨是一种营养又美味的搭配。黄鱼和莲藕或者红枣一起煮也非常好吃。不过，都可以根据不同个人口味搭配自己喜欢的食材。

黄鱼是一种易腐食品，在储存时需要注意。如果是新鲜的鱼，最好不要放冰箱，应该立即食用或者冷藏保存。如果鱼已经剁好了，那么就最好放在保鲜袋里面，放在冰箱冷冻保鲜室里面。

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