粉条鸡蛋绿豆芽韭菜怎么做好吃，绿豆芽粉条鸡蛋韭菜叫什么菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的韭菜鸡蛋粉条绿豆芽？

韭菜鸡蛋粉条绿豆芽是一道非常下饭的家常菜，其做法也非常简单，只需几种配料就能做出美味可口的饭菜。下面就来介绍一下韭菜鸡蛋粉条绿豆芽的做法。

韭菜、鸡蛋、粉条、绿豆芽、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油等。

1将鸡蛋打散备用；

2将韭菜切成小段，粉条泡软备用；

3锅中倒入适量油，放入姜蒜葱爆香；

4放入韭菜翻炒至韭菜变软，然后倒入鸡蛋液煮至半熟；

5放入泡软的粉条和绿豆芽继续煮烧，然后放入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉进行调味；

6最后，等菜熟透完全收干汁水，加入少许香油即可。

鸡蛋煮的时间太长会使它的口感变得老硬，所以最好放在最后加入餐中，煮熟即可。

料酒能够去除腥味和异味，同时还能提高菜肴的口感和香气，所以在烹调过程中需要适量的加入。

一般情况下，粉条的泡软时间需要30分钟左右，具体时间也要根据粉条大小和硬度来定。

香油是提高菜肴口味和香气的重要调味料，能够让其更加美味可口，所以需要在最后加入。

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