韭菜煮面条的功效与作用，韭菜煮面条出来发黄

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。韭菜煮面条怎么做好吃

韭菜煮面条是一种简单易做的美食，但是如何做出美味的韭菜煮面条呢？下面我们就来看几个相关问题。

选购韭菜时要选叶子翠绿而且比较嫩的，这种韭菜不仅口感好，而且煮出来的面条更美味。面条可以选择比较细的，这样煮出来的面条更加香滑可口。

将韭菜洗净后，用厨房纸吸干水分，再切成小段备用。如果您不想吃到韭菜的青涩味道，可以将切好的韭菜放在开水中焯一下。

将水烧开后，加入适量的盐和油，再将面条放入煮沸的水中，中途稍微搅拌一下，这样面条不会粘在一起。煮到面条变软即可捞出沥干水分。

将处理干净的韭菜和捞出的面条一起放入锅中，加适量清汤或者鲜汤，中火煮开，再加入咸淡适宜的调料，如酱油、盐等。最后加一点点花生油，这样可以增加韭菜和面条的香气。

1醋可以加少量，可以去除面条中淀粉的腻味。

2根据口感加适量清水，水开后再下面条是煮出来的面条才不会黏在一起。

3如果时间充裕，可以将韭菜事先切好腌制一会儿，这样煮出来的韭菜口感更好。

这些小贴士可以帮助您更好地煮出美味的韭菜煮面条。

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