油果怎么样做好吃，油果果怎么做好吃又软

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出口感酥脆的油米果？

油米果是一种很受欢迎的小吃，其口感酥脆香甜，非常美味。下面让我们来了解一下如何制作出口感酥脆的油米果。

面粉500克，鸡蛋2个，牛奶适量，糖200克，泡打粉适量，油适量。

1 将糖和鸡蛋搅拌均匀，加入面粉、泡打粉和牛奶搅拌至无颗粒。

2 揉成光滑的面团，静置30分钟。

3 把面团擀成厚度大概为3mm的面饼。

4 用模型切出小饼，并在中间打上一个小洞。

5 倒入油，中火加热，待油六成热时，放入小饼。

6 小饼炸至两面金黄时，用长钩捞出沥油。

7 放凉后即可食用。

油米果是因为使用了大量油，使得表面形成金黄色酥脆的锅巴，而里面则是饼干的口感，所以有着又薄又酥脆的特点。

在炸油米果前，油要烧至六成热，这样可以减轻油米果吸油的程度。

打一个洞有利于炸出酥脆的口感，也方便油米果吸收芡粉，使口感更佳。

存放时间长了，油米果会变得比较硬，口感下降。建议在制作后尽快享用，不要存放太久。

可以尝试使用低糖、低脂的材料制作油米果，也可以用烤箱代替炸锅，使油米果更健康。

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