土豆要怎么煮才好吃，土豆怎么煮更好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮土豆才能更好吃？

土豆是人们日常餐桌上重要的蔬菜之一，烤土豆、蒸土豆、煮土豆、炒土豆等多种做法让人应接不暇。煮土豆最为普遍，但是如何煮土豆才能更加美味呢？下面给大家推荐几种方法：

首先要选择好的土豆，它的形状应该完整，表面光滑，没有裂纹和损伤，并且松弛度适中，轻微弹性。大小应该适中，太大的土豆口感不好，太小的土豆则容易过熟。

要想保证土豆的口感和烹饪时间，一般建议先将土豆切成均匀的小块再进行煮。小块土豆不仅易熟，而且也容易被烹调材料充分吸收调味。但是如果要煮整个土豆，可以将土豆放入水中煮，至少煮20分钟以上。

煮土豆时，如果想土豆味道更好，可以在水中放些盐。但是，盐的加入要注意，一方面应该尽早加入，越早放味道越好，同时发挥作用的时间越长。另一方面，盐千万不要放得过多，适量即可，过多的盐反而会破坏土豆的口感。同时，盐应该放在开水中溶解再放入，这样可以更好的融合。

土豆煮的时间一般在15-20分钟左右，具体时间视土豆的大小和坚硬程度而有所不同。可以用叉子插入土豆，如果很容易就插进去了，就说明土豆已经熟透了。但是，不要将土豆煮太久，否则煮烂了口感也不好。

为了让土豆更加美味，除了选择好的土豆，切好块，放少量盐之外，还可以在煮的时候加一点玫瑰花瓣，这样不仅可以使土豆更香还可以美容养颜。也可以加一点奶酪，这样可以增加土豆的绵软口感和奶香味道。另外，尽量不要在煮土豆的过程中不停地搅拌，容易烂糊。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。