羊肉怎么腌好吃，腌羊肉粒的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何腌制美味的羊肉？

羊肉作为我国传统食材，在各个地区的餐桌上都有着重要的地位，而如何腌制一块好吃的羊肉则成为了许多人探讨的话题。下面，就一起来看看如何腌制美味的羊肉吧！

腌制羊肉所需要的材料包括盐、白糖、料酒、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒等。

将盐、白糖、料酒放在碗中充分搅拌，备用。生姜、大葱洗净切段，八角、桂皮、香叶、干辣椒洗净备用。

将羊肉洗净，放入盛有腌料的盆中，将腌料均匀地涂抹在羊肉表面，再将八角、桂皮、香叶、干辣椒、大葱段等加入盆中，放入冰箱中腌制24小时即可。

将腌好的羊肉取出，将表面的腌料刮除，再用清水冲洗干净。将羊肉放入锅中，加入适量清水和切好的生姜、大葱，用大火煮沸，再用小火炖煮60分钟即可。

腌制好的羊肉可以切成薄片，配以大葱花等作为佐料，蘸上自制的调味酱即可食用。此外，腌制羊肉还可以搭配汤面食用。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。