调理鸡怎么做，调理鸡怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何调理鸡让它更好吃？

调理鸡是一种中式传统做法，口味丰富，而且口感非常好。不过，如何让它更好吃呢？在下面我们来一起看一下。

调理鸡的原料一般有鸡、生抽、老抽、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、料酒、鸡精、盐、糖。

1将鸡洗净后，剁成块。

2葱姜蒜切成丝，花椒、八角、桂皮、草果、香叶炒香后放到鸡块中。

3加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和3000毫升水，用中火煮约30分钟即可。

可以根据个人口味加入一些特别的配料，比如干贝、草菇、鲍鱼、鸽蛋、燕窝、参等，这样口感更加丰富。

调理鸡富含蛋白质、多种维生素、矿物质等，对于增强抵抗力、延缓衰老、健胃益肝、强身健体等都有很好的效果，尤其是对于脾胃虚弱、失眠多梦、白发早发等有一定的辅助治疗作用。

为了让调理鸡更加爽口，可以将煮好的鸡块过冷水，这样不仅可以去掉表面的油腻，还可以让肉质更加鲜嫩。

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