南瓜花怎么炒好吃家常做法，南瓜花怎样炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。南瓜花怎么炒好吃

南瓜花是南瓜的花朵，营养价值丰富，口感鲜美。但是，如何炒出好吃的南瓜花呢？下面是几个问题及其解决方案。

南瓜花只有在早晨开放的几个小时内才能采摘，因此要尽可能早地在市场或农贸市场购买。选择色泽新鲜、花蕾不开放、没有瑕疵或虫卵的南瓜花。

首先去掉花蕾，然后轻松地抓住花瓣底部，撕下花瓣，再把花扔在清水中，用手轻轻搓洗，去除杂质，然后拿出滤器滤干沥干水。

用盐，鸡精或其他调味品调味，调味时不要过多，否则会影响南瓜花的原味。

炒之前可以先在蛋液中裹上一层，或者在红油锅里爆炒，也可以在锅里翻炒一分钟，加入适量的油，等到南瓜花发黄以后，再倒入盐调料。

通常情况下，南瓜花在炒的时候会变得比较黄，如果想要使南瓜花更嫩绿，可以在炒之前用开水焯烫20秒， 然后再加入锅中翻炒，这样南瓜花就变得更嫩绿了，口感也更加可口。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。