油炸红薯块的做法大全，空气炸锅如何炸红薯块

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的油炸红薯块？

油炸红薯块是一道美味可口的小吃。但是，要想做出好吃的油炸红薯块，也需要技巧和方法。下面，为您解答几个关于做好油炸红薯块的问题。

选择红薯时，要选择表皮光滑、坚硬、色泽鲜红、无破损、无潮湿、无虫蛀的红薯。这样做出来的油炸红薯块口感更好。

将红薯去皮切成大小均匀的块。通常，每块大小为15-2厘米，块面为长形或六角形为宜。切好后，用清水洗净，并浸泡在水里10~15分钟，让去除多余淀粉，可以使红薯更酥脆。

油炸时，需要控制好温度和时间。油的温度一般应该控制在170℃-180℃，时间控制在3-5分钟。经过油炸后，红薯块表面呈金黄色，脆而不硬。

在切好红薯块后，将红薯块倒入面粉中，沾匀面粉，可以使油炸红薯块更加酥脆。另外，可以在油炸时加一些食盐或五香粉，使味道更加美味可口。

想要减少油炸食物的油腻味，可以在油炸前将红薯块浸泡在水中，把淀粉洗掉。另外，在油炸后，用厨房纸巾将多余的油吸掉，这样油炸红薯块会更加入味。

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