腊排骨笋干怎么做好吃，笋干蒸排骨的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出口感鲜嫩、味道醇香的排骨和笋干？

排骨和笋干是很受欢迎的美食，但是如何做出口感鲜嫩、味道醇香的排骨和笋干却是很多人的难题。下面为您提供一些方法。

1 排骨：选择新鲜、无异味的排骨，颜色白嫩。

2 笋干：选择质地紧密、不易折断的笋干，颜色自然、不发黄。

1 排骨：先用温水将排骨煮熟，然后捞出沥干备用。

2 笋干：先将笋干泡软后，切成小段备用。

1 加入酱油、糖、盐、姜片、葱和料酒，浸泡30分钟后，放入蒸锅中蒸20分钟即可。

2 山楂和红枣泡水，加入适量的白糖，煮沸后加入笋干和排骨，炖煮2小时，即可入味。

1 炒制：将排骨和笋干放入油锅中炒熟，加入适量的盐和鸡精调味即可。

2 煮烂：将排骨和笋干加入清水，加入少许酒和盐，煮至软烂即可。

1 加入蔬菜：在煮烂的排骨和笋干里，加入胡萝卜、土豆、黄瓜等蔬菜，增加营养。

2 加入豆腐：将煮熟的排骨和笋干与豆腐一起炖煮即可，既美味又营养。

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