怎么炖鸡爪好吃又简单，鸡爪怎么炖才好吃又简单

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做炖鸡爪，有很多做法和口味，但是怎样才能让炖出的鸡爪又好吃又简单呢？以下是一些窍门。

选择鸡爪时，要选用大小均匀、颜色鲜艳、无污点、无伤痕的新鲜鸡爪。

将鸡爪洗净，用菜刀切除爪尖，待用。

根据口味选择合适的调味品，例如生姜、大葱、干辣椒等，少放多放都可以，看个人口味。建议使用盐，口感更为清淡。

将鸡爪和调味品放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢炖1-2个小时，让鸡爪的肉质更加松软入味。

炖好的鸡爪可以根据个人口味加入适量调味料，建议先加盐，再根据口味加调料。

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