冬寒菜的功效与作用，冬寒菜怎样做好吃又有营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作最好吃的冬寒菜？

冬寒菜是一种富含营养的蔬菜，它有很多种烹饪方法，下面是几个制作冬寒菜最好吃的方法。

在选择冬寒菜时，我们应该选择颜色较深的，外层叶片较硬、紧密、形态鲜活的冬寒菜。

将冬寒菜切成段状后，用沸水烫一下，这样不仅可以去除菜的涩味、杂质，还能保留菜的原汁原味，加入少量鸡蛋和虾仁翻炒即可，虾仁熟后加入半碗水，盖上锅盖煮三分钟即可出锅。

将冬寒菜切成适合口感的大小，加适量盐、辣椒、味精、生姜抓拌均匀，然后冷藏一段时间再煮或是拌凉菜都很美味。

将冬寒菜切成长约4厘米、宽约2厘米的段，洗干净后热锅加油，放入姜片爆香后加入冬寒菜，翻炒均匀，放入适量盐和味精即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。