买的狮子头怎么做好吃视频，买的现成的狮子头怎么吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做出好吃的狮子头？

狮子头是一道很受欢迎的传统中国菜品，但是想要做好味道更加美味，需要掌握一些技巧及注意事项。

做狮子头的关键在于选材，肉质要新鲜，最好是自己选购后手工制作。狮子头一般选用的猪肉肥瘦搭配，可以选用五花肉或肋条肉。

做狮子头时，需要适量的淀粉来调节肉馅的黏度，过多过少都会影响口感，还会影响狮子头的形状，所以需要适量的添加淀粉。

狮子头需要炸制至金黄色，外层酥脆，内部呈现出鲜嫩的肉质和浓郁的汁水。炸制前油温必须要达到160℃左右，狮子头下锅后要保持小火，翻炒至表面金黄即可。

最后是卤制的酱汁，让狮子头更加入味。可以用鸡粉橙汁、老抽，加水煮沸后，放入狮子头，用小火卤制至汤汁收干即可。

为了让狮子头的口感更加丰富，可以在狮子头内加入虾米、香菇等配料，增加香味和口感，让狮子头更加美味。

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