虾和茄子怎么做好吃，茄子虾怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。虾和茄子怎么做好吃

虾和茄子是不少人喜欢的食材，怎样搭配和烹饪能让它们更加美味呢？下面来看看相关问答。

虾和茄子是经典的搭配，可以制作很多美食，比如虾茄烩饭、茄子虾仁、爆炒茄子虾仁等等。

在烹饪虾仁时，先用水焯一下可以保持虾仁的嫩滑，另外少放一些油，火力也不要太大。

烤茄子时要注意火候，烤过久会让茄子变得太干，可以在表面涂一些油膏，翻着烤。

虾和茄子一起烤的话，可以将虾仁穿在木签上夹在茄子块中间，整体一起烘烤，同时根据个人口味加入适量盐和生抽等调料。

可以试试虾茄意粉，大剁虾仁和茄子一起炒，加入西红柿和意面进行翻炒，最后加入面粉勾芡即可。

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