肉炒圆菜的做法，炒小圆菜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。圆菜怎么炒好吃？

圆菜可是家常菜中的一道重头戏，它口感脆嫩，含有大量的维生素C和矿物质，对身体健康非常有益。那么，如何炒好吃的圆菜呢？以下是五个关于炒圆菜的问答，希望可以给大家带来一些启示。

要选择新鲜、翠绿、肥嫩的圆菜。颜色均匀，茎不粗而脆，没有黑点或虫咬，没有烂叶。

圆菜有一定的涩味，为了让它更加美味，我们可以先放入开水中焯烫一下，然后用凉水冲洗干净，这样不仅可以去除涩味，还可以使其变得更加清脆可口。

除了普通的鸡蛋、肉类等搭配，我们也可以尝试加入一些鲜橙、草莓等水果，不仅美味，而且丰富了菜品的口感和颜色。

炒圆菜的时间不宜过长，一般掌握在两分钟左右就可以了。时间过久会导致圆菜口感变硬，且营养素流失过多，不利于身体健康。

炒圆菜要注意保持它的本来味道，一般用少量食盐、清炒或者花椒粉等轻度调味即可，如果想要香气更加浓郁，可以加入适量的葱姜蒜等调味料。

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