鸡腿肉怎么炒好吃不放辣椒，鸡腿肉怎么炒好吃又简单儿童

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鸡腿肉是烹饪中十分常见的主要食材之一，但如何让它炒得更加美味呢？下面为您解答。

答：最好是，腌制可以让鸡腿肉更加入味。可以先用盐和生抽调味，再加入一点料酒和生姜末，腌制15-30分钟即可。

答：一般来说，切成大小均匀的块状会更好。推荐将鸡腿肉横着切成厚度相等的片状，然后再将片状肉切成大小相等的块状。

答：初步烹饪时应该是高火。如果火太小，鸡腿肉可能会出水，口感会变得比较柴。当鸡腿肉表面炒至金黄色时，可适当转小火，翻动鸡肉，让肉质更均匀地受热。

答：根据个人口味不同，可以选择不同的配料进行调味。比如可加入蒜末、姜末、红椒等；也可以用一些调味品，如盐、糖、鸡精、料酒等。

答：1 鸡肉应该事先腌制；2 热锅冷油，先下鸡肉；3 初炒时火要大，让鸡肉表面金黄色；4 可以加入一些调味料提味；5 炒至鸡肉表面微微焦黄即可出锅。

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