扁鱼汤怎么做好吃又简单，怎么熬鲫鱼鱼汤好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。扁鱼汤怎么做好吃又简单

扁鱼汤是一道清淡又美味的汤品，许多家庭都有烹制扁鱼汤的经验。以下是一些简单的方法，让你轻松制作美味的扁鱼汤。

答：扁鱼需要去鳞、去骨、去头、去内脏和清洗。将鱼肉切成咬口大小的块状，再焯水去腥臭味。

答：扁鱼汤的配料较简单，可加些姜片、葱、胡椒粉、盐和料酒。可以根据个人口味适量加入其它调料。

答：扁鱼汤一定要焖制，让汤更鲜美，才能呈现出扁鱼的鲜嫩口感，可以适量加些鲜味素提高味道。

答：将鱼肉放入热水中焯水，能够缩短烹饪时间同时去腥味。同时在焯水中加入一小勺食盐和白胡椒粉，能让扁鱼肉更加嫩滑可口。

答：还可以在鱼焯水中加入姜片、料酒或龙葵来中和腥味。焯完水后再用凉水过一遍，让鱼肉口感更加嫩滑。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。