干粉条煮多久能熟，干粉条怎么拌最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的干粉条？

干粉条是一种十分经典的食品，非常受到喜爱。但是，很多人在家中制作干粉条时，总是会出现各种问题。今天，我们就来回答一些相关问题，帮助大家做出美味的干粉条。

糊掉是由于面粉中的淀粉质质量过高，造成黏性加强而粘连成块或成面。解决方法是将面粉筛过筛子过滤掉杂质，同时在揉面造片前加入少量植物油或蛋清等，将面粉中的细胞壁破坏，使面团柔软十分有扩张性。

在做干粉条的时候，一定要把面团揉得均匀，面团中一定不能有干粉。揉好的面团如果太干，将面团稍微放入一些清水揉匀会减少黏性，防止烹调过程中粘连。

将水加热，等水温大约到达了100度之后，加入适量盐、油，再将干粉条放入锅中，加盖慢煮10-15分钟即可。不要用勺子搅动，避免煮散。

干粉条在调味的时候，可以使用酱油、醋、姜蒜、辣椒、香菜等调料，口味很多样。提醒大家，在烹调的过程中少用盐，以免影响口感。

如果要让干粉条保鲜更久，可以试着加入一些酒，同时也要保持干粉条的密闭性，可以放一些大米或绿豆在储存盒里来保险饱和空气和湿度。在冰箱中冷冻可以在一星期内保鲜。

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