鲽鱼身子能吃吗，鲽鱼头和鲽鱼身哪个好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的鲽鱼身子？

鲽鱼是一种很受欢迎的海鱼，其身子肉质细嫩味道鲜美。接下来，我们就来探讨一下如何做好吃的鲽鱼身子。

在清洗鲽鱼身子时，需将头清理干净，然后用刀轻轻地从腹部一直划到尾部，将内脏拿出来。此时，还需将鱼鳃、鱼鳞、血管和腮下的泥沙清理掉。最后，用清水冲洗干净即可。

首先，在炸之前，需将鲽鱼身子裹上一层淀粉或面粉，并用手轻轻按压，使其裹得更均匀。接着，将裹好淀粉或面粉的鲽鱼身子放入油锅中炸至金黄色即可。

在烤鲽鱼身子时，先用盐和黑胡椒对鱼身子进行抹匀，再在表面涂上少量的橄榄油。接下来，放入预热的烤箱中，烤至鱼身子变得金黄色即可。

在蒸鲽鱼身子前，需先将鱼身子切成块，然后将姜和葱放入蒸锅中。接着，将鲽鱼身子块放在葱姜上面，加盐和一点点料酒，蒸约10-15分钟即可。

煮汤时，需要将鲽鱼身子清洗干净，加入凉水中煮至水沸，再加入适量的盐和配料，慢火煮30分钟至汤汁出现乳白色即可。

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