煎炸红头鱼做法，香煎红立鱼家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。煎红头鱼怎么做好吃

红头鱼肉质鲜嫩，营养价值高。煎红头鱼是一种简单易学的做法，下面是一些关于煎红头鱼的问答。

选择时要注意红头鱼的眼睛是否明亮，鳞片是否完整，肉质是否鲜红，如果有异味或者表面泛黄就说明不新鲜了。

在红头鱼上撒上适量盐和胡椒粉，醋和牛奶搅匀后，倒在鱼身上腌制20分钟左右，让调料充分渗透。

在煎鱼之前将鱼食管去除并用刀在鱼身上切上几道浅口，能够有效缩短烹饪时间，让鱼肉更有口感。

煎锅加入适量食用油，待油热后放入腌制好的红头鱼，用中小火煎至两面金黄即可。

可以蘸点自制的蒜泥酱或者柠檬汁，搭配一份清淡的蔬菜沙拉，健康美味。

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