韭菜煎饼面糊怎么调，煎饼韭菜的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味可口的韭菜煎饼？

韭菜煎饼是很多人喜欢的一种美食，它既可以当早餐，也可以当午餐或晚餐，口感香脆，十分美味。

在选择韭菜的时候，要选外观翠绿，没有叶子枯黄的，蒂部还要新鲜，不要买长时间放置的韭菜。

首先，把韭菜的根部剪掉，然后用清水洗干净，晾干后再切成小段备用。

面粉一定要选用优质的，有机的、不含添加剂的面粉，鸡蛋需要买鲜的，尽量选用散养鸡产的蛋，油可以选用菜籽油，也可以用自己平时使用的食用油。

最重要的是要掌握好面粉和水的比例，将面粉、水、鸡蛋拌匀，再把韭菜和葱花放进去搅拌均匀，煎盘里放油，加热，将拌好的面糊倒在煎盘里，煎至两面金黄就可以了。

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