双耳拌面怎么做好吃，凉拌双耳的正确方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的双耳菜？

双耳菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅具有美味的味道，而且还有很多的营养价值。那么如何制作美味的双耳菜呢？

选购双耳时要选择状况好、颜色红润、富有光泽、手感柔软的新鲜菌类，没有腐烂和变质现象。

将新鲜的双耳洗净，撕成小块或者切成细条，放入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。

烹饪双耳时可选择烧锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量酱油、醋、糖、盐、味精等调味品，最后加入焯好水的双耳，搅拌均匀即可。

在烹饪双耳时可适量加入泡发好的木耳、香菜等佐料，可以增添双耳的口感和营养价值，使之更加美味可口。

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