电饭煲全鸡怎么做好吃又简单，电饭锅炖全鸡怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让电饭锅做全鸡好吃？

电饭锅是许多家庭中必不可少的厨房电器，而红烧全鸡是许多人喜欢的菜肴之一，那么如何让电饭锅做出口感烤熟、鲜美多汁的全鸡呢？下面提供以下几个“关键”。

全鸡的品质和口感和选用的材料有密切关系。选择品质好、肉质细嫩、无异味、肉色鲜红、血색鲜明、肉质紧密的新鲜鸡：是做好美味红烧全鸡的保障。

在烹饪红烧全鸡时，可以考虑添加少量白糖、酱油、料酒、生姜等调料，这样可以提升全鸡的口感和风味。

在烹饪的过程中，需要注意火候的掌握，保证火力大小适中，让全鸡受热均匀。为了避免全鸡过干，要时不时的抹上少许油。

步骤一：全鸡洗净，待用。

步骤二：将全鸡均匀抹上腌料，静置二十分钟左右。

步骤三：将电饭锅预热，放入适量的油，放入全鸡，小火翻炒至全鸡微微变黄。

步骤四：同时加入大葱、生姜、蒜、八角、香叶等调料，倒入适量酱油、料酒、白糖，加几滴老抽，再加适量清水，将全鸡煮软即可。

红烧全鸡可以搭配绿色蔬菜，如青菜、菠菜、芹菜等等。也可以搭配馒头、米饭等主食，将其一起食用口感更佳。

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