麻竹笋制作全过程，麻竹笋的保存方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。麻竹笋怎么做好吃？

麻竹笋是一种很美味的食材，但是很多人并不知道如何正确的处理和烹饪它，下面就为大家介绍一些麻竹笋的做法和技巧。

首先要选鲜嫩笋身，表皮有光泽，坚实紧密的麻竹笋是最好的选择。

麻竹笋中的硅酸盐含量较高，所以一定要先将麻竹笋剥皮，清洗干净后再进行下一步烹饪。同时，麻竹笋中还有一些苦涩的成分，可以将其浸泡在水中半小时再烹饪，去除其苦涩味。

麻竹笋可以用来做凉拌、炒菜、煲汤等，下面介绍一下三种比较常见的做法。

先将肉片备好，再将麻竹笋切成长条状。用油炒香葱姜蒜，加入肉片翻炒至变色，再加入麻竹笋翻炒，最后加入盐、胡椒粉等调味品即可

将鱼洗净，用盐、料酒腌制。将麻竹笋切成段状，和葱姜放在鱼身周围。上蒸锅，用大火蒸15分钟，可添加适量的盐、香油、鸡精，美味可口。

将麻竹笋切成段状，用水烫熟捞出，配上蒜茸蘸料，清新可口。

处理好的麻竹笋可以冷藏保存，同时也可以将其冷冻保存，口感和品质不会明显降低。

麻竹笋中含有丰富的膳食纤维，同时也是低热量、高蛋白、低脂肪和低糖的健康食材，能够增加饱腹感，帮助消化吸收，因此对于想要减肥的人群尤为适合。

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