冰糖芋头怎么煮好吃，冰糖芋头怎么煮好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮出好吃的冰糖芋头？

冰糖芋头是一道营养丰富、美味可口的甜品。但是，很多人都会碰到这样的问题：煮出来的芋头不够糯，颜色不够鲜艳。那么，怎样才能煮出好吃的冰糖芋头呢？下面，就请跟随小编的步伐，一起来看看！

选购芋头时，应该选择比较糯软、无臭味、表面光滑、没有裂纹、颜色白中带有淡紫色的芋头。这样选购的芋头口感会更好。

这是一个比较重要的步骤。将削皮的芋头切成小块，放入开水中焯水。然后，再用水洗一遍。这样可去除芋头上的淀粉，让芋头呈现出更好的口感和颜色。

糖的用量要因人而异，一般建议按照5份芋头：2份水：1份冰糖的比例加入冰糖。但如果你更喜欢甜一点就可以适量增加糖的用量。

将焯水后洗净的芋头放入锅中，加入足够的水和冰糖后开火煮，然后转小火慢慢煮。一般大约需要20-30分钟左右，煮到芋头软糯即可关火。

如果想要让芋头煮出更好的口感和颜色，可以在水中加入一小点食用碱，这样煮出来的芋头口感会更糯，并且颜色也会更鲜艳。

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