海带黄豆炖豆腐的做法，白菜粉条炖豆腐黄豆

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的黄豆炖豆腐？

黄豆炖豆腐是一道常见的家常菜，不仅美味，而且营养丰富。下面，就来介绍一下如何做好吃的黄豆炖豆腐。

黄豆、豆腐、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。

（1）将黄豆用清水泡4-6小时，再用清水煮熟备用。

（2）将豆腐切成小块备用。

（3）将葱姜切成末备用。

（4）起油锅，放入葱姜末爆炒。

（5）加入生抽、老抽煸炒。

（6）倒入黄豆，加入适量清水，加盖炖制10-15分钟。

（7）加入豆腐，加盐、鸡精、料酒调味，继续大火焖煮5分钟，稍微搅拌均匀即可。

（1）在炖黄豆的时候，可以添加些许桂皮和八角，增加风味。

（2）豆腐一般建议焯水，这里却特意修改了步骤，切成小块直接入锅，保持豆腐原有的鲜嫩口感。

（3）如果喜欢酸味，可以在最后加入一些醋。

（1）黄豆富含蛋白质、烤氨酸、亮氨酸等多种营养成分。

（2）豆腐是大豆制品，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。

（3）黄豆炖豆腐可以提供人体所需的各种营养成分，对加强身体免疫力、美容护肤等都有好处。

（1）黄豆炖豆腐比较清淡，建议搭配一道鲜味更重的菜肴。

（2）搭配糖醋里脊、五香牛肉、红烧大排等肉类菜肴，口感更佳。

（3）搭配炒青菜、炒豆芽等蔬菜，不仅有助于营养平衡，而且可以让整个餐桌更加健康。

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