红烧黄鸭叫怎么做好吃视频，黄鸭叫炖豆腐做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的黄鸭叫？

黄鸭叫十分受到吃货们的欢迎，它不仅外形可爱，而且口感鲜美，但要想做出美味的黄鸭叫可不是一件容易的事情。下面，为你解答如何做好吃的黄鸭叫。

挑选黄鸭叫的时候，一定要选择肉质鲜嫩，无异味的鸭脖子，并且要选用大一点的脖子，这样口感更佳。

腌制黄鸭叫时，可以加入姜、蒜等辅料提鲜，再用盐、五香粉、酱油等调味品将鸭脖子浸泡20分钟左右，让其入味，可口度更高。

烤制前将鸭脖子表面上的腌渍料擦掉，可以在肉上撒一些孜然、辣椒面等调料，让口感更丰富，用烤箱或烤炉分别烤25分钟至表面金黄，待其表面变得焦脆即可取出装盘享用。

黄鸭叫味道比较辣，所以建议搭配啤酒、可乐等清爽饮品，这样能够降低辣度并提高食欲。

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