芹菜豆腐干花生米凉拌，芹菜豆腐干花生米凉拌的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的芹菜豆腐干凉拌？

芹菜豆腐干是一道营养丰富、美味可口的凉拌菜品，具有提高免疫力、滋润肝肾、美容养颜等功效。以下是如何制作美味的芹菜豆腐干凉拌的详细步骤。

芹菜、豆腐干、葱姜蒜、辣椒、酱油、香醋、芝麻油、糖、盐等。

将芹菜洗净切段，放入开水中煮1分钟后捞出沥干备用。将豆腐干切成小块，用清水浸泡5分钟，再用沸水焯烫1分钟，捞出沥干备用。

将葱姜蒜切末，辣椒切片备用。将酱油、香醋、芝麻油、糖、盐、葱姜蒜末等混合成调料汁。

将芹菜、豆腐干、调料汁、辣椒等拌在一起，搅拌均匀。

将拌好的芹菜豆腐干放入冰箱中腌渍15分钟，可以提升味道。

需要，这样可以减轻豆腐干的口感，让其更爽口。

可以根据个人口味加入辣椒，不喜欢辣的可以省略。

糖可以调节味道，使芹菜豆腐干更加可口。

不是必须的，但腌渍可以使调料更好地渗透入芹菜豆腐干内部，提升味道。

可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如黄瓜、胡萝卜等。

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