日本秋刀鱼用什么烤，烤秋刀鱼做法教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烤秋刀鱼才更美味？

秋刀鱼是秋季经典的食材之一，被誉为最健康的鱼之一，而烤秋刀鱼不仅简单易做，而且非常美味。下面给大家介绍一下烤秋刀鱼的制作方法，让您享受到美味的秋刀鱼。

制作美味的秋刀鱼需要选用新鲜的秋刀鱼，一些大型的超市、菜市场都可以购买到。此外，可以在秋刀鱼表面抹上一些生姜汁或料酒等让其更好吃。

首先将新鲜的秋刀鱼杀好，用刀在两侧切几个刀口，这样烤的时候鱼身不易翘曲。然后在鱼皮上均匀刷上一层酱油，撒上一些盐、味精，再在鱼肚子内部放一些姜丝、橙皮和葱段等调料，放进烤箱烤制即可。

在烤制过程中需要定时观察火候，防止秋刀鱼烤焦。除此之外，需要在烤之前，将鱼身上的秋刀鱼鳞和内脏清理干净，否则影响口感。

烤秋刀鱼的味道非常鲜美，可以根据个人口味选择搭配不同的食材，例如精制雪菜、糟熟花生碎、蘑菇等等，搭配后口感更佳。

秋刀鱼富含omega-3不饱和脂肪酸、钙、铁、锌等多种人体所需的营养元素，在增强人体免疫力、防治心血管疾病、促进神经系统发育、预防贫血等方面都有非常好的作用。

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