倒豆角怎样炒好吃，怎么样炒后腿肉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炒豆角才好吃

豆角是夏季最常见的蔬菜之一，也是一个营养丰富的食品。但是，如果不适当的烹饪，豆角的口感会很差，很难吃。怎样才能使豆角变得非常美味呢？

答：豆角是一种硬质蔬菜，如果不加工处理，口感比较难以咀嚼，而且会很咸。如果不仔细准备，豆角的口感不好的确有可能会让一些人不喜欢它。

答：首先，将豆角放在清水中清洗干净。然后，将豆角的两头剪去，再将豆角斜着切成小段。放入沸水中焯一下（保证豆角变色）后捞出，放到冷水中再清洗一遍（保证口感鲜美），此时把豆角中的气量和营养完好保留下来，然后沥干水分备用。

答：使用平底不粘锅比较合适，这种锅子比较容易翻炒。如果锅子不够大，豆角就会被压在一起而不是被均匀加热。

答：大火快炒，这是豆角变得脆爽关键。炒豆角的时候需要掌握好火候，应该用大火快炒，以免使豆角过软。另外，可以使用木耳、辣椒、蒜、姜等配料，提高豆角的口感和味道。

答：在煸炒豆角之前，可以在豆角里加一点食盐，拌匀腌制10分钟左右，这样能够减少豆角的变色。

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