豆角肉馅的做法大全，豆角肉馅包子馅做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆角肉馅怎么调好吃

豆角肉馅是一道很受欢迎的菜品，但是怎样调制才能让口感更好呢？下面为大家分享一些心得体会。

豆角选用嫩一点的，口感更加清脆，不会有“老豆角”死板口感，口感非常好。

豆角要先剥去外层硬皮，然后用刀将豆角切成小粒，豆角可以提前焯水，这样食用后会更加健康，口感也更鲜美。

肉馅要选用三分肥七分瘦的猪肉，再加适量的盐、生抽、料酒搅拌均匀，然后再加入葱姜末、鸡精、香油等佐料拌匀。提前腌制，入味更好。

在调制过程中要注意盐的使用，过咸或过淡都会影响口感，一般来说，豆角、肉馅、调味料分别加盐，使味道更加均匀，而且数量也要适量。

可以适当加入红椒、蒜末、大葱、香菜等，口感更加丰富多样，而且可以平衡肉味儿的厚重感，令豆角肉馅更加入味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。