鸡和木耳炖汤的做法，鸡炖木耳有什么好处

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡炖木耳怎么做好吃

鸡炖木耳是一道美食，营养丰富，口感鲜美，很受大家喜欢。如果你也想学习如何制作一道美味的鸡炖木耳，那么就跟着本文一起学习吧！

选购食材是做鸡炖木耳的第一步。鸡肉选择老母鸡或者土鸡肉更好，口感更加鲜嫩。木耳要选择泡发好的细黑木耳，更加爽口。此外，还需要准备姜、葱、盐、料酒、鸡精等辅料。

1将鸡肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2取一锅水，加入切好的姜和葱，烧开后加入焯水后的鸡肉。

3加入适量的盐和料酒，调匀后盖上锅盖。

4将泡发好的木耳适量洗净后，加入锅中煮至软爽。

5用鸡精调味即可。

1在焯水的时候可以加入少许料酒，去掉腥味，还能使鸡肉更加鲜嫩。

2炖的时候可以加入适量的老姜和葱末，能使汤汁更加清香。

3在炖之前可以先用酱油腌制一下鸡肉，增加口感。

鸡炖木耳可以保存在冰箱中，做好后放凉后装入密封的容器，放入冰箱冷藏保存即可。一般来说，冷藏的鸡炖木耳可以保存2-3天。

1可以搭配米饭一起食用，能够满足营养需求。

2可以搭配炒菜一起食用，比如虎皮青椒、番茄炒蛋等。

3可以搭配凉菜一起食用，比如拍黄瓜、凉拌豆腐等。

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