大宽扁豆角怎么做好吃，大宽扁豆角怎么炒

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豆角是一种常见的蔬菜，常见的品种有细长的四季豆和大宽扁的豆角。大宽扁豆角口感脆嫩，非常适合炒菜。那么，大宽扁豆角怎么炒才好吃呢？下面为您解答。

将大宽扁豆角切成段，加入油热锅中浸泡5-10分钟后捞出备用，这样可以让豆角更脆，炒出来的口感更好。

大宽扁豆角的味道比较清淡，可以选择放入蒜末、姜末等调味料炒制，或者加入适量的盐、酱油等调料提味。

首先将锅加热，加入适量油，放入蒜末和姜末炒香后，放入大宽扁豆角翻炒，豆角微微变软后加入适量的盐、酱油等调味料继续炒制，最后放入适量的水或汤，煮开后关火即可。

大宽扁豆角的炒制时间不宜过长，否则口感会变差。一般来说，炒制5-8分钟即可，再煮开水或汤2-3分钟。

大宽扁豆角还可以搭配一些其他食材炒制，比如肉类、蘑菇、豆芽等，不仅可以增加口感，还可以使炒菜更加丰富多样。

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