咸菜豆腐怎么做好吃窍门，咸菜豆腐怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的咸菜豆腐？

咸菜豆腐是一道美味可口的家常菜，咸鲜有味，口感鲜美。那么，如何做出好吃的咸菜豆腐呢？下面为大家介绍几种做法。

配料：豆腐200克，咸菜50克，鲫鱼1条，姜片适量。

做法：豆腐切块，鱼去鳞、鳃、内脏，水洗干净。将鱼头、鱼骨、姜片放锅中，加足水，煮开后撇去浮沫，加入咸菜和豆腐，煮约5分钟即可。

配料：豆腐200克，咸菜50克，猪肉片100克，青蒜适量，酱油、盐、生姜粉、料酒各适量。

做法：猪肉切薄片，加酱油、盐、姜粉、料酒腌渍10分钟。豆腐切块，青蒜切段。锅中倒入适量油，热油后放入肉片，翻炒至变色，加入咸菜翻炒1~2分钟，再放入豆腐炒至表面金黄。最后加入青蒜段，翻炒均匀即可。

配料：豆腐200克，咸菜50克，牛肉片200克，蘑菇、小白菜适量，生姜、蒜、香菜各适量。

做法：将牛肉片用酱油、姜片、淀粉腌制20分钟。蒜末、生姜末热油爆香，再加入咸菜和豆腐煮5分钟。煮火锅时将煮好的咸菜豆腐放入锅中，加上蘑菇、小白菜等食材，开火煮沸即可。

配料：豆腐200克，咸菜50克，红椒、蒜、葱各适量。

做法：豆腐切块，咸菜切丝。热锅凉油，放入蒜末、红椒粒和葱花爆香，再放入豆腐煸炒至金黄色。最后加入咸菜丝翻炒均匀即可。

配料：豆腐200克，咸菜50克，鱼头500克，葱段、姜片适量，料酒、盐适量。

做法：鱼头洗净后斩成块，焯水后捞起备用。葱姜放入炒锅中炒香，加入鱼头、料酒、盐和足量的水。加盖炖约20分钟（根据实际情况调整时间），再加入咸菜和豆腐继续炖5~10分钟即可。

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