年糕怎么弄成软软的，年糕怎么弄好吃啊

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。年糕怎么弄才好吃

年糕是我国传统的美食之一，口感Q弹，味道香甜，非常受国人的喜爱。但是，要想让年糕真正好吃，也需要有一些技巧。下面就来看看，年糕怎么弄才能更好吃。

年糕新鲜出锅时会很脆很Q，但是时间一长就会变得硬咬不动了。要想让年糕保持Q弹口感，可以在蒸年糕的时候将水蒸到开了再放入年糕，这样蒸出的年糕会更加软糯有弹性。

年糕的原味可能会过于单调，如果想要让年糕味道更好，可以在糯米粉中加入适量的红糖或冰糖。如果喜欢口感更绵密的年糕，还可以加入少许椰浆或牛奶。

年糕本身就是很好吃的食材，但是如果再加入一些鲜甜的水果，会让年糕更加可口。比如可以加入切成小块的芒果、草莓、蓝莓等，挑选口感脆爽的水果。

要想让年糕更加方便快捷，可以选择现成的年糕厚片或切成小块的年糕，直接煮熟即可。如果喜欢吃甜品年糕，可以选择糯米粉或糯米面制作年糕，需要自己动手搓成小球状，但是口感也非常棒。

年糕往往是一次性制作很多，如果有剩余，可以利用年糕制作成不同的菜品。比如可以将年糕切成小块，淋上辣酱、豆瓣酱或其他调料，蒸熟食用，口感独特。也可以将年糕片和其他食材煮成火锅，非常好吃。

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